薄皮椒炒土豆丝

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1.成品。

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2.炒均匀即可。

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3.放陈醋和鸡精。

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4.翻炒2~3分钟。

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5.放土豆丝。

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6.翻炒均匀。

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7.放辣椒和葱。

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8.放生抽炒均匀。

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9.把肉丝炒熟。

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10.放猪肉翻炒。

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11.热锅冷油，油热放食盐。

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12.肉切粗丝。

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13.葱切丝。

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14.切丝。

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15.薄皮椒洗净。

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16.捞出过冷水沥干水分备用。

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17.土豆丝变色即可。

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18.锅烧开水，放土豆丝焯水。

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19.土豆去皮洗净打丝，洗去淀粉。