红烧鳐鱼

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1.装盆食用。

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2.等锅中的汁水收的差不多了，加入葱花。

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3.加入适量的清水，然后加盖焖煮。

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4.加入适量的蚝油。

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5.加入适量的老抽。

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6.加入适量的生抽。

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7.淋入适量的料酒去腥。

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8.放入焯水后的鳐鱼，滑炒一下。

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9.热锅下油，放入姜蒜末爆香。

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10.烧开一锅水，水沸后放入鳐鱼进行焯水，捞出后备用。

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11.鳐鱼除去刺，去掉内脏，清洗干净后切成块备用。