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点击查看大图1.出锅了。
点击查看大图2.大火收汁。
点击查看大图3.先盛出鱼。
点击查看大图4.入辅料焖一会。
点击查看大图5.大火烧开。
点击查看大图6.加入适量的水（一次性加足）。
点击查看大图7.少许老抽提色。
点击查看大图8.来点生抽。
点击查看大图9.来点豆酱。
点击查看大图10.来点醋，去腥。
点击查看大图11.来点料酒，和葱姜蒜。
点击查看大图12.翻身煎。
点击查看大图13.晃动锅继续煎。
点击查看大图14.直接煎。
点击查看大图15.豆油加猪油（油多些）。
点击查看大图16.沥水。
点击查看大图17.腌制一会的鳊鱼冲洗干净。
点击查看大图18.准备辅料。
点击查看大图19.准备鳊鱼，葱姜蒜料酒腌制一会。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
