新入坑的小伙伴总是会问有什么比较简单成功率又高的点心,甜品,司康绝对算得上其中之一。在很多西式的烘焙店中都有司康在售卖,口味繁多,可甜可咸。我在之前的食谱中也分享过经典的蔓越莓口味,和浓醇的淡奶油口味司康,跟做的小伙伴多数都觉得很好吃,所以今天分享一款与之前两款不同风格的司康,这款香葱肉松火腿口味的司康是稍微偏咸口一点的,虽然也加了少量的糖,但是肉松吃起来是以咸为主的,肉松的味道在这款司康中也是占主导地位的。因为儿子喜欢吃肉松,所以家里一直都在囤,我喜欢在给他做的吃的中加一些肉松,他都会喜欢。司康的做法真的超简单,只要跟着步骤把所有的材料混合起来,冷藏以后烘烤就可以了,所以司康特别适合做早餐,晚上睡前把面揉好放进冰箱冷藏,早晨起床直接进烤箱,梳洗完毕就可以开饭了,趁热吃一块司康,喝一杯牛奶,生活简直不要太幸福!不喜欢吃肉松的小伙伴也可以不放,增加10克面粉即可,司康的口味真的可以随心搭配,掌握做法以后就是个人自由发挥时间!
点击查看大图1.自己做的司康饼料超足,很浓郁的肉松味道,真的太香了!
点击查看大图2.出炉咯,外皮有点酥,中间是软的,一口下去味道超级丰富。
点击查看大图3.烤箱提前预热,,上下火175分钟,烘烤20分钟至表面上色满意即可高比克80S平风炉一体烤箱,家用商用均匀,可多层同烤,非常实用。
点击查看大图4.摆入烤盘,表面刷一层蛋黄液。
点击查看大图5.取出面团直接擀开,呈厚度1到2厘米的面片,用模具压出形状,或者直接切块。
点击查看大图6.揉成团,包裹保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时以上,也可以放置一夜。
点击查看大图7.加入香葱碎,火腿肠碎和金丝肉松,用刮刀压拌均匀。
点击查看大图8.加入牛奶和蛋液,用刮刀压拌均匀,呈很软的黏稠面糊。
点击查看大图9.低筋面粉,白糖,泡打粉和盐放入盆中搅拌均匀,加入提前软化的黄油(黄油是用手指可以轻松戳透的状态),用双手不停抓捏揉搓,混合均匀呈颗粒状。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児