杂粮手擀面

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1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋。

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2.加上少许盐。

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3.加适量的水揉成硬一些的面团。

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4.盖上湿龙布醒10分钟。

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5.取出揉至三光，这样面就揉好了。

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6.面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片。

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7.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。

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8.滚动擀面杖将面皮擀薄（期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连）。

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9.擀到自己满意的厚度。

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10.将擀好的面皮叠成若干层，每层撒些面粉防止粘连。

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11.叠好的面皮。

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12.用刀切成喜欢的宽度。

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13.再在上面撒些面粉。

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14.用手抖散，手擀面就做好了。

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15.做好的手擀面。