溜汁臭豆腐

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1.成品。

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2.成品。

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3.再撒上适量葱花即可。

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4.将我们准备好的汤汁淋到炸好的臭豆腐上。

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5.接着再放入一勺辣椒油。（不喜欢的不放）搅拌均匀。

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6.带到锅内汤汁成挂糊状，再放入适量的蒜末和葱花。

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7.再调适量的水淀粉，调好之后用勺子舀入锅内，一边放水淀粉，一边注意锅内汤汁粘稠度。

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8.锅内水开之后，放入适量盐，少许鸡精，两滴蚝油和适量的生抽。

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9.接着倒入适量开水。

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10.锅留底油放入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒出红油。

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11.炸至两面金黄捞出备用。

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12.锅内烧油油热，放入臭豆腐。

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13.准备适量姜末和葱末，蒜末和小葱末多备一些。