木耳炝荷兰豆

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1.抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;

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2.这是买回来的新鲜荷兰豆;

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3.把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;

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4.姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;

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5.这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;

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6.放适量油锅里烧热;

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7.把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;

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8.倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；

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9.炒到荷兰豆变青，倒入木耳；

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10.继续翻炒；

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11.感觉有6成熟的样子，放入盐调味；

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12.继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。