花样小蛋糕

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1.蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。

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2.加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。

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3.低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。

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4.黄油隔水融化。

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5.加入面糊中，拌均匀。

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6.拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。

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7.取出面糊后，装在裱花袋里。

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8.挤在模具中。

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9.烤箱置180度，中层约10分钟。