年夜菜姜汁莲藕

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1.好事连连之姜汁莲藕制作完成。

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2.控干水分，淋上混合好的料汁，一勺香油，翻拌均匀，装盘。

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3.捞出来迅速放入凉水中进行过凉浸泡。

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4.水开后放入莲藕片焯水一分钟左右。

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5.锅中放入清水，加一勺味达美清香米醋。

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6.混合均匀备用。

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7.放入碗中，加两勺白糖，三勺味达美清香米醋，盐少许。

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8.把青红椒，姜切碎。

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9.莲藕去皮切薄片，放入清水中，水中加一勺味达美清香米醋，防止莲藕片变色，浸泡十五分钟。

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10.准备主要食材：莲藕一节，青红椒，一块生姜。