梅菜扣肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.最后把扣肉倒扣入碗就完成了，上桌品尝吧。

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4.时间到蒸好了可香了。

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5.把调好的酱汁淋在表面，再放入锅里中火蒸1小时。

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6.然后铺上梅菜干(梅菜、洗干净后切碎没拍照除夕当天太忙了忘这忘那的请见谅)。

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7.把扣肉皮向下摆入大碗面(摆好忘了拍照已把梅菜干铺上去，又把梅菜干拿掉才拍照)。

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8.加蚝油，生抽，糖，少许盐，生粉搅拌均匀备用。

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9.剁点红葱头，蒜末放碗里。

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10.先将扣肉切厚片，很硬我切不均匀大小不一。

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11.来自舅舅的自晒梅菜干，泡洗干净。

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12.一大块炸好的扣肉。