火爪煲鸡汤

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1.成品。

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2.摆盘即可。

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3.把油菜烫熟。

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4.洗净油菜。

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5.另起锅，水里放花生油烧开。

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6.煲好的火爪鸡汤起锅装盘。

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7.撇掉浮沫，再煮1小时。

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8.煮开锅。

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9.放砂锅里。

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10.取公鸡块。

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11.炖煮1小时分钟，撇掉油花。

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12.放葱姜。

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13.放一点白酒。

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14.洗净浮沫，分段，放砂锅里，加纯净水。

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15.开锅煮几分钟。

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16.取火爪，处理干净，冷水下锅焯水。

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17.菜谱上标记的各个部分，和舌尖上的中国标记的略有差别。上方部分不同。

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18.整条火腿取出来。