洋葱土豆炒驴肉

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1.成品。

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2.翻炒2分钟左右放鸡精提鲜。

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3.把蔬菜炒上色放驴肉翻炒。

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4.翻炒的过程放生抽。

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5.放蔬菜翻炒。

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6.热锅冷油，油热放食盐。

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7.捞出过冷水沥干水分备用。

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8.把驴肉放煮土豆的开水里烫一下。

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9.土豆片熟而不烂捞出过冷水沥干水分备用。

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10.锅烧开水，放土豆片焯水。

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11.姜丝和辣椒放沥干水分的洋葱里。

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12.熟驴肉切块，红椒和姜改刀。

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13.放水里浸泡。

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14.洋葱切块。

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15.放水里浸泡。

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16.土豆切片。

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17.土豆和洋葱处理干净。