情人节餐桌上的翠花凤尾虾

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1.香脆味美，满口鲜香的翠花凤尾虾。

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2.色泽鲜艳，好吃又好看。

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3.最后控干油装盘就可以。

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4.锅烧热加入适量食用油，烧八分热，依次放入大虾中火炸5分钟左右，中间翻个面即可。

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5.放入一个大盘中待用。

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6.准备好适量淀粉和翠花粒，鸡蛋打液。把腌制好的大虾，依次裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后裹上一层翠花粒。

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7.清洗干净滤干水分加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀静置10分钟左右。

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8.大虾拧去虾头，剥去虾壳留最后的尾部，抽去虾线。

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9.准备好食材。