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这是鲁西南的吃法和菜名。
曾经那边的主食几乎都是煎饼，所以这个菜算是汤菜吧。牙口不好的人，可以用来把煎饼泡软了再食用。
也就说，在鲁西南，这道菜就跟豆浆是油条的最佳拍档一样，是煎饼的最佳拍档。
别人给的生吃的潍坊萝卜，十几天我吃了一个，再不吃掉就糠了，少爷他爹说用萝卜做小豆沫最好吃了，你给做了吃吧。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.放鸡精提鲜。
点击查看大图3.盖锅盖煮开锅。
点击查看大图4.搅和均匀。
点击查看大图5.放豆沫。
点击查看大图6.炒均匀。
点击查看大图7.放萝卜丝。
点击查看大图8.放葱姜炒均匀。
点击查看大图9.炒熟。
点击查看大图10.放肉丁。
点击查看大图11.热锅冷油，油热放食盐。
点击查看大图12.把萝卜撰干水分备用。
点击查看大图13.打好的豆沫。
点击查看大图14.选果蔬档，不用打成豆浆，粗粗的即可。
点击查看大图15.放果蔬杯里。
点击查看大图16.煮熟。
点击查看大图17.泡好的黄豆冷水下锅。
点击查看大图18.取半碗黄豆洗净，温水泡发。
点击查看大图19.葱姜切末。
点击查看大图20.精肉切丁（可以不放肉）。
点击查看大图21.捞出冷水浸泡。
点击查看大图22.煮开锅即可。
点击查看大图23.冷水下锅焯水。
点击查看大图24.打丝。
点击查看大图25.萝卜洗净。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
