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了解我的朋友都知道，手抓饼是我家冰箱里常备的，因为放假的时候我都是自己做早餐，所以会囤一些手抓饼，吐司之类的，时间紧张的时候就能快速做一顿早餐。既然囤着手抓饼，就不能让它闲着，我曾经分享过超级多用手抓饼做的快手零食和小点心，其中我分享过手抓饼版香蕉派，我发现手抓饼真的非常适合做派皮，层层起酥，而且带着一点淡淡的咸香，搭配甜甜的水果馅料就特别好吃，一口下去酥酥脆脆，香香甜甜。之前分享的香蕉派就很受儿子欢迎，出乎意料，这款苹果派的受欢迎程度竟然大大超过了香蕉派，我本想带一些给同事尝尝，儿子愣是不让，负责带娃的姥姥是这样说的“你儿子特别爱吃这个苹果派，吃完饭还非要吃，微波炉热了三个都吃了！”
今天分享的这款苹果派派皮用的是手抓饼，所以其实制作的重点是在馅料，我查阅了一下网上的教程，多数没有精细记录用料，所以我特意把用到的食材都尽量详细的记录重量，方便小伙伴们复刻，用这个配方做出的苹果派馅料真的特别好吃，不甜腻，苹果香味儿浓郁，而且没有添加。
点击查看大图1.咬一口，外皮酥掉渣，满满的馅料，香香甜甜酥酥脆脆，超级好吃！
点击查看大图2.摆个盘，超级好看～
点击查看大图3.表面微微上色金黄就可以出炉了，稍微晾凉不烫就可以开吃啦～
点击查看大图4.格兰仕空气炸锅电烤箱一体机选择“空气炸”模式，空气炸模式做出的苹果派外皮非常酥脆！170度，烘烤20分钟。
点击查看大图5.炸篮铺油纸，把苹果派生胚摆好，表面刷一层蛋液，撒适量黑芝麻。
点击查看大图6.包成三角形苹果派形状，捏紧收口，接口处可以用叉子压实。
点击查看大图7.手抓饼室温稍微软化，平均切成四等份，每一份放入适量苹果馅料。
点击查看大图8.我用的苹果比较小，大苹果可以用一个就可以，其他食材用量不需要做调整，炒好的馅料儿子尝了下说直接吃就很好吃……晾凉备用。
点击查看大图9.先来制作馅料，黄油放入锅中小火融化，倒入去皮的苹果丁，苹果丁要切得尽量小一点，小火不停翻炒至苹果丁炒软，大约需要五分钟，加入白糖的盐炒匀，玉米淀粉加入15克清水调匀倒入锅中，翻炒均匀至浓稠即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
