羊肉面片

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1.成品。面片顺滑、汤香味浓。

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2.浇上羊肉萝卜丁臊子。

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3.将煮熟的长宽面片捞入碗中。

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4.另锅烧水煮面。

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5.切成10厘米左右长的宽条。

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6.和平时擀面条一样，将面团擀开。

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7.待萝卜炖至软烂，放入羊油辣椒、蒜苗碎。关火。

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8.放入盐、胡椒粉和鸡精。

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9.加入适量西红柿酱。

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10.羊肉汤烧开后，放入萝卜丁。

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11.煮锅上火，加入适量羊肉汤和羊肉。

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12.将面和好，包上保鲜膜，充分醒发。

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13.将萝卜切成小丁。