红枣黑豆炖鲤鱼

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1.鲜香可口。

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2.盛入盆中。

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3.撒香菜段即可食用。

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4.已炖好，调入少许盐。

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5.烧开，盖上盖，炖约1.5小时。

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6.再倒入适量开水、少许红枣、黑豆、姜丝、葱段和料酒。

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7.捞出控油，放入炒锅中。

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8.锅内倒适量油烧热，下入裹有淀粉的鲤鱼段煎至金黄色。

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9.用手抓一下，均匀的裹上淀粉，如图所示。

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10.撒上少许红薯淀粉。

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11.切成段，备用。

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12.黄河鲤鱼一条，将鲤鱼处理干净，最后取出两边的鱼线。

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13.姜切丝，葱和香菜切段，备用。

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14.红枣和黑豆分别用温水泡透。

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15.红枣和黑豆，备用。