把另一小块腊肉也炒成了笋干腊肉馅,
这次,来做饼吧,那电饼铛好像也很久没用了。
把剩下的黄玉米面全都用上,
但玉米面比例的提高好像并没有让面团的颜色加深多少。。。。
1.晾至温热后食用。
2.两面金黄,出锅。
3.翻面,再次盖上盖子,加热2-3分钟。
4.约5分钟左右揭盖,表面略带焦色。
5.盖上盖子,上下盘加热。
6.放入醒发好的饼坯。
7.电饼铛上下盘预热后刷油。
8.全部做好,盖保鲜膜,醒20-40分钟。
9.收口向下,按成圆饼状。
10.包好,捏紧收口。
11.放入馅料。
12.擀开成圆片。
13.将发好的面团,揉光滑排气,分成10份。
14.面团长至两倍大,发酵完成。
15.揉成光滑面团,放入大碗,盖保鲜膜发酵。
16.先用面钩子搅拌成絮状,再用机器和面。
17.所有面团料倒入面缸。
18.用料:笋干腊肉馅340克,高筋粉250克,玉米面90克,水130克,干酵母3克。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子