鲜肉芹菜馄饨

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1.舀入馄饨。

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2.紫菜、白芝麻、葱花、凉拌酱油、香醋、香油放在碗中。

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3.锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，最后浮起即可。

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4.两头捏紧，成元宝状。

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5.向上卷两次包住馅。

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6.取适量馅放到馄饨皮上。

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7.芹菜和葱末放入肉末中拌匀成馅。

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8.香葱切细。

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9.肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。

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10.撰干水分切细。

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11.下沸水中焯水一分钟，捞出过凉。

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12.芹菜摘去老叶，清洗干净。