上汤菠菜

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1.成品图，将煮好的汤盛入碗中。

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2.最后下火腿和枸杞，加盐和鸡精提味。

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3.往锅里一次性加适量开水，大火煮两分钟。

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4.加入切块的皮蛋翻炒几下。

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5.锅加底油，下姜片、蒜片炒香。

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6.煮好的菠菜盛入碗中。

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7.锅里烧开水，滴上几滴食和油，下菠菜煮煮个15秒。

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8.火腿切小丁、皮蛋切小块。

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9.姜切片、蒜切片、鲜蘑菇切小块、枸杞适量备用。

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10.菠菜去除根部，清洗干净。