梅菜锅盔

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1.成品。

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2.成品。

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3.煎好后切块即可。

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4.小火慢煎至两面金黄。

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5.不粘锅加热，放入饼胚。

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6.洒上适量白芝麻。

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7.尽量将手抓饼擀薄。

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8.擀面仗将手抓饼擀开。

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9.将手抓饼收口。

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10.取一张手抓饼，加入适量的梅干菜肉馅。

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11.手抓饼提前解冻一下备用。

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12.翻炒均匀后晾凉备用。

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13.少许盐调味。

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14.翻炒均匀炒香。

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15.放入梅干菜。

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16.翻炒均匀上色。

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17.加入适量蚝油，生抽，老抽。

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18.放入肉沫炒散炒干水份。

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19.锅中热油放入蒜末炒香。

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20.蒜头拍扁剁碎。

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21.前腿肉洗净绞碎备用。

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22.梅菜提前泡发洗净备用。