白切护心肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.蒜头切末，香菜切小段，放入碗里调香油，香醋，蚝油，搅拌均匀酱汁就调好了。

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4.准备:香菜，蒜头。

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5.切片装盘。

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6.煮好了可以用筷子插一下直接很容易插透那就是可以了，稍微放凉。

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7.然后清洗干净，再次放入电煮锅里，加几片姜，适量的水煮至肉熟透约30分钟，视各人喜欢的软烂程度，这肉带有筋可以多煮的时间。

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8.焯水五分钟。

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9.准备:护心肉(我们叫隔沙肉)清洗干净。