椒盐杏鲍菇

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1.成品图。

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2.再次盛出控油，撒上一层椒盐粉即成。

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3.待锅里油温升高时，再入锅复炸一次。

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4.盛出控油。

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5.锅里加多一些油，将杏鲍菇独条放下锅，中小火炸到表面微黄。

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6.杏鲍菇放入大碗中，均匀的裹上一层面糊。

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7.打入一个鸡蛋，加少量鸡精、盐、五香粉，拌成面糊，一个蛋不够可加点清水。

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8.取一个大碗，加入约100克的面粉。

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9.杏鲍菇清洗干净，去除头尾，再撕成均匀的小段。