清蒸柳蒿肉馅卷

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1.成品图。

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2.改刀切小段，即可食用。

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3.大火上锅蒸15分钟。

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4.从一边卷起来。

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5.干豆腐一张均匀摊好肉馅。

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6.制作方法：新鲜的柳蒿菜洗干净，开水烫30秒左右，捞出过凉水，攥出多余水分，切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量，适量盐，香油，酱油，老抽，生抽，鸡蛋一个，鸡精，清水，耗油，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。最后加入葱姜，柳蒿菜，顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味，备用。

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7.成品图。