盐焗手撕鸡

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1.我拌入的是自己制作的蒜末柠檬酱汁，味道绝了。

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2.把鸡肉用手撕成小段，加入自己喜欢的青瓜，胡萝卜、香菜、花生碎等，淋入少许酱油、香醋拌匀即可食用。这一步骤和凉伴菜的做法一样，酱油要少放，因为盐焗鸡粉已经差不多够味了。

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3.熟后捞出，放入冰箱冷藏2小时左右，这一操作起到肉质鲜嫩Q弹的作用。

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4.把腌制好的鸡腿放入锅中，倒入小半碗水，按煮饭键焖煮即可。

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5.电饭锅底铺入适量的姜片、葱段。

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6.鸡腿洗净，用盐焗鸡粉抹匀腌制4小时左右。