柠檬鸡

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.翻拌均匀腌制数小时入味。

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5.加入适量盐和花生油。

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6.加入适量生抽，蚝油，陈醋。

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7.放入香菜。

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8.放入青瓜。

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9.放入蒜末和柠檬。

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10.碗中放入鸡肉，挤上柠檬汁。

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11.鸡肉改刀斩块。

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12.香菜洗净切段备用。

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13.青瓜洗净轻拍几下后切块备用。

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14.柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。

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15.蒸好的鸡肉放入冰水冷却。

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16.将鸡肉上锅，大火煮开蒸20分钟，左右。

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17.蒜头拍扁剁碎备用。

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18.鸡肉加入姜片，少许盐涂抹均匀静置备用。

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19.鸡肉洗净擦干水份。