网格薯片

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1.家里有欧芹碎和芝士粉，我撒了一点。不是必须。

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2.完成。

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3.中小火炸到定型微黄，感觉酥脆捞出即可（如果新手掌握不好油温火候就用最小火炸）。

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4.轻轻摇晃让酥肉粉均匀沾到土豆片上。

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5.两小勺小酥肉粉。

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6.多过几遍冷水，水越凉越好，然后控干水分。

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7.水里加点盐，水开焯20秒。

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8.用水把淀粉淘洗干净。

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9.擦成网格片（波浪擦板每擦一下转90度就成网格片了）。

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10.土豆去皮洗净。

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11.所需物品：土豆、小酥肉粉、带波浪的擦板。