金华火腿梅花肉炖雷笋

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1.成品。

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2.大火烧开10分钟，改小火炖1小时。

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3.没有黄酒，放了点泡海马和虫草的五粮液。

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4.放雷笋和葱姜。

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5.切葱姜。

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6.砂锅里放纯净水，放肉块。

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7.捞出洗净浮沫。

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8.煮开锅。

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9.肉化冻切块，焯水。

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10.开锅煮5分钟左右，捞出冷水浸泡。

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11.雷笋焯水。

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12.取金华火腿。

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13.取梅花肉化冻。