苦瓜黄豆排骨煲

点击查看大图

1.成品。鲜香软绵下饭。

点击查看大图

2.时间到，撒入鸡精提鲜，关火。

点击查看大图

3.转入砂锅，盖上盖，小火炖30分钟即可。

点击查看大图

4.大火烧开。

点击查看大图

5.倒入适量的清水，加入盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味。

点击查看大图

6.加入苦瓜炒至变色。

点击查看大图

7.倒入黄豆继续翻炒。

点击查看大图

8.倒入排骨炒香。

点击查看大图

9.起锅热油，炒香蒜瓣。

点击查看大图

10.捞出备用。

点击查看大图

11.排骨凉水入锅，放入料酒焯水。

点击查看大图

12.准备点蒜瓣。

点击查看大图

13.把苦瓜切成块。

点击查看大图

14.苦瓜。

点击查看大图

15.黄豆提前一晚泡发好。

点击查看大图

16.猪翅排，这个部位的肉非常滑嫩。