莲花菜鸡蛋炒米粉

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1.成品。

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2.加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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3.放适量生抽、味精。

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4.放入米粉。

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5.放入莲花菜翻炒片刻。

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6.锅留底油，放葱花、小米椒炒出香味。

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7.煎熟盛出备用。

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8.鸡蛋一个。

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9.米粉提前4小时浸泡，再入锅煮2分钟，捞出淘洗几遍，沥干水分。

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10.将莲花菜切成细丝，葱花、小米椒改刀备用。