肉丁打卤手擀面

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1.五花肉切丁（我家没五花了，用的是前腿肉），黄酱用水稀释，姜切片，来点花椒，再来一小片香叶（我家没葱了，做这个卤如果有油开用葱炸锅就最好的）

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2.炒锅烧热，下入姜、香叶、花椒粒爆香

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3.下入肉丁煸炒，一定要把肥肉里面的油尽量煸出来

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4.把花椒面下入酱碗里拌匀

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5.把酱倒入锅里，一定要用小火啊

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6.小火慢慢把酱汁收入肉丁里

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7.做好的酱

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8.面和水2：1，搅成光滑的面团，醒20分钟

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9.把面团擀成长方形，别忘了撒垫面（最好是玉米面，我家没有了），用白面做垫面真的不太好操作

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10.折好后用刀切成粗细均匀的面条，这时就可以坐锅烧水了，水开后下入面条

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11.这是煮好的面条

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12.老公的肉丁卤手擀面上桌了