红烧豆腐

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1.成品。有点费米饭。

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2.最后放入葱段和鸡精，拌匀出锅。

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3.倒入香油收尾，色泽明亮，味道更香。

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4.用铲子推动，大火把汤汁收至浓稠。

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5.开盖后淋入水淀粉。

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6.倒入适量的水，盖盖烧至入味。

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7.加入盐，酱油，蚝油，老抽，胡椒粉调味。

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8.倒入豆腐。

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9.倒入番茄炒出汁。

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10.猪肉炒出部分油脂，放入蒜末。

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11.起锅烧油，下猪肉煸炒。

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12.一勺淀粉加入适量的水，拌成水淀粉备用。

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13.准备猪肉，番茄，蒜末，葱段。

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14.豆腐切成小方块。