瘦肉咸菜炒春笋

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.然后，加适量的盐。

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4.接着，合入焯好的春笋和切好的咸菜翻炒翻炒。

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5.翻炒翻炒至变色。

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6.起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。

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7.将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

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8.将瘦肉放在案板上切成丝。

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9.将春笋放在案板上切成片。

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10.将咸菜放在案板上切碎。

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11.食材：瘦肉（已清洗）、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗）。