三色炒饭

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1.成品。

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2.翻炒均匀。

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3.用炒勺将米饭打散。这一步很重要。

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4.放入剩米饭。

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5.翻炒至断生，放入盐和味精调味。

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6.放入葱花翻炒均匀，再放入胡萝卜丁和蒜苔丁。

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7.炒锅放油烧热，直接打入鸡蛋，快速翻炒打碎。

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8.蒜苔、胡萝卜切成小丁，香葱顶刀切碎。