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点击查看大图1.外皮Q弹。
点击查看大图2.皮薄馅大，内馅鲜美！
点击查看大图3.扇子稍微扇几下，点上红点点，刷上一层熟油，再凉一会就可以开吃啦！
点击查看大图4.放入蒸锅，水开蒸10分钟，不用闷，直接开盖，出锅。
点击查看大图5.收口，搓圆。
点击查看大图6.填满馅料。
点击查看大图7.中间开窝。
点击查看大图8.揪一团50克左右的面团，搓圆。
点击查看大图9.揉了两三分钟，揉匀，揉光滑。
点击查看大图10.100克澄面里倒入120克烧开的沸腾的水搅匀再下手揉成团，再跟糯米团放一起揉均匀。
点击查看大图11.倒入剩下的400克糯米粉里拌成雪花状下手揉匀。
点击查看大图12.500克艾草泥倒入不粘锅，加入葵花籽油，烧至冒泡关火，马上倒入100克糯米粉趁余温拌匀。
点击查看大图13.锅中加水加入小苏打烧开，下艾草烧个2分钟左右捞出冷水清洗几遍挤干净水份，料理机加入220克艾草280克水打成艾草泥，这一步拍了视频，这里视频上传不了。
点击查看大图14.锅里多加点菜籽油，烧热，下肉沫炒至变色，加点料酒，再下笋末，咸菜芯，盐，胡椒粉，一点点松鲜鲜，炒匀就可以，不用烧透，备用。
点击查看大图15.馅芯全部切细，备用。
点击查看大图16.先准备好自己腌的咸菜芯，五花肉，竹笋切末。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
