黑全麦小饼

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1.成品。松松软软，奶香十足。

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2.煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。

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3.煎至定型，翻面。

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4.取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。

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5.发酵完毕，搅拌排气。

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6.盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。

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7.搅拌成酸奶状即可。

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8.面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。

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9.加入少量白砂糖。

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10.放入酵母粉。

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11.加入一个鸡蛋。

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12.倒入120ml的牛奶。

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13.碗中放入100克黑全麦粉。