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春天的天气早晚温差比较大，喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气，而春天要养肝，酸入肝，肝属木，木曰曲直，有两性。所谓“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄，保持道路通畅。酸主收涩，吃酸的是在鼓励肝的“曲”性，而辛味会促使肝舒展开来，体现肝的“直”性。所以健康的人在春天适合吃些辛味的食物让肝舒展，酸辣汤可以偏辣一些。
点击查看大图1.健脾养胃的酸辣汤。
点击查看大图2.撒上香菜段煮沸后关火。
点击查看大图3.倒入淀粉水进行勾芡。
点击查看大图4.倒入30毫升味达美清香米醋。
点击查看大图5.倒入15毫升六月鲜12克轻盐松茸酱油。
点击查看大图6.大火煮开后转小火炖煮5分钟。
点击查看大图7.放入15克葱伴侣6月香辣椒酱。
点击查看大图8.煸炒至食材变软之后倒入600毫升水。
点击查看大图9.倒入焯过水的竹笋丝。
点击查看大图10.煸炒均匀。
点击查看大图11.倒入金针菇段。
点击查看大图12.煸炒1分钟这样可以更好的人体吸收维生素A。
点击查看大图13.放入胡萝卜丝。
点击查看大图14.锅内倒入10毫升橄榄油。
点击查看大图15.准备食材：金针菇洗净切段，胡萝卜刨去表皮切丝，竹笋剥去外皮切丝焯水，香菜洗净，淀粉加入20克水调和成淀粉水备用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
