点击查看大图1.出炉震出热气,脱模放凉即可。
点击查看大图2.烤箱下层180度,烘烤30-35分钟即可,上色及时加盖锡纸!
点击查看大图3.发酵到土司盒的9分满,表面刷适量全蛋液,表面撒适量酥粒。
点击查看大图4.烤箱启动发酵功能30度,湿度75-85%
点击查看大图5.放入土司盒中。
点击查看大图6.每个面团上割一刀。
点击查看大图7.将面卷弯起来,弄成像拱桥一样的形状,不要比吐司盒宽。
点击查看大图8.从上往下卷起,收紧封口处。
点击查看大图9.取面团擀成15*25厘米长的长方形,翻面后涂抹适量红薯泥。
点击查看大图10.发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛20分钟。
点击查看大图11.酥粒材料用手搓成细小的颗粒状即可,备用。
点击查看大图12.将蒸好的红薯捣成泥,加入细砂糖和炼乳拌匀即可。
点击查看大图13.面团揉好后的温度是24-28度,滚圆进行基础发酵,发酵温度为28度湿度75%85%40分钟。
点击查看大图14.揉成团后加入黄油揉到出薄膜为止。
点击查看大图15.面团材料除了黄油外全部放入面包机揉面。
点击查看大图16.材料备齐,黄油软化。做酥粒的黄油不用软化。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児