雷笋拌豆皮

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1.鲜香脆嫩，下酒下饭。

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2.所有食材拌入料汁拌匀即可。

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3.两勺味达美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌匀。

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4.碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。

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5.水烧开加入盐和油，倒入笋丝煮三分钟，捞出过凉控干水分。

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6.青红椒切成细丝。

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7.油豆皮切成细丝。

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8.顺着竹笋切成细丝或是薄片。

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9.准备所需食材，雷笋剥去外皮，底部去掉老皮。