昂刺鱼豆腐锅

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1.盖上锅盖焖煮入味，汤色浓稠，放入紫苏再煮几分钟就可以出锅。

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2.放入切小块的豆腐，还有一勺料酒和适量的盐。

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3.倒入开水。

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4.煎至两面金黄。

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5.放入昂刺鱼煎。

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6.锅里倒入适量的食用油烧热，把姜爆香一下。

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7.处理清洗过的鱼控水用盐腌制一下。