西葫芦煎蛋

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1.成品。

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2.成品。

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3.煎至两面金黄即可。

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4.锅中热油倒入蛋液。

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5.将西葫芦加入蛋液中，搅拌均匀。

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6.杀出水的西葫芦冲洗干净拧干。

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7.加入适量盐和鸡精搅拌均匀。

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8.鸡蛋打入碗中。

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9.加入适量盐搅拌均匀杀出水份。

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10.将西葫芦擦细丝。

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11.西葫芦洗净去皮。