莴笋炒牛肉片

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1.下饭菜。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放适量油，倒入牛肉片和姜丝加少许盐和白胡椒粉调味，煸炒，再倒入莴笋片，翻炒几下即可。

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4.姜切丝，备用。

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5.加少许料酒和淀粉，腌制五分钟。

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6.牛肉切片，备用。

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7.莴笋刮皮，洗净，斜切片，备用。