西红柿炖牛腩

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1.成品出锅。

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2.煮3分钟后，再加入番茄沙司。

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3.将压好的牛腩放入铁锅，填入番茄块。

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4.切滚刀块。

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5.去皮。

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6.热水烫下番茄。

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7.转入高压锅，加热水没过食材，加入适量食盐和冰糖小火压20min，关火后再静置10min。

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8.铁锅起锅烧油，依次放入桂皮洋葱，牛腩等翻炒，加入黄酒和老抽一勺炒3min。

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9.洋葱切滚刀片。

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10.准备番茄，姜片，桂皮若干。

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11.牛腩切大块4cm见方，清水泡10min。