笋子烧土鸡

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1.出锅。

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2.加入盐和生抽调味提鲜，大火收汁。

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3.加入笋子一起烧30分钟。

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4.加入清水淹没食材大火烧开。

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5.炒爆均匀。

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6.把各种调料放入鸡块中一起煸炒。

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7.各种调料切好备用。

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8.油烧热后放入土鸡块翻炒到金黄，加入豆瓣酱翻炒。

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9.把炒出的水分倒出来，可以去掉土腥味。

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10.土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。

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11.笋子切成块用清水泡去涩味。