苦菊鸡蛋煎饼

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1.香酥美味。

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2.切片，装盘。

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3.翻面，煎至两面金黄色即可。

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4.小火慢煎。

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5.平底锅烧热放适量油，倒入面糊，摊匀。

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6.顺时针搅拌均匀成稀糊状。

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7.碗中放入苦菊、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。

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8.切小段。

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9.择好的苦菊，洗净，控干水分，备用。

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10.自家种的苦菊。