花卷

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1.发酵完成后开火，水开上汽计时十分钟，焖几分钟取出。

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2.盘成圈放蒸屉里发酵。

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3.用筷子斜着压出花纹。

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4.卷起来了，隔两指宽切一下，不能切断。

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5.面团擀成长方形，刷上油酥，撒上葱花和香肠碎。

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6.加入适量的油调成酸奶状。

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7.调个油酥：三勺面粉一勺调料。

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8.再揉成光滑的面团。

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9.用手稍微揉成团。

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10.用筷子搅拌成絮状。

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11.倒入面粉中。

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12.倒入温水搅拌融化。

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13.白糖酵母称重。