公鸡炖菌菇

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1.成品。

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2.再炖15分钟即可。

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3.放粉条，扒拉均匀。

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4.洗净粉条的浮尘。

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5.大火烧开，改中火炖40分钟。

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6.放清水。

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7.炒均匀。

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8.放菌菇。

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9.炒均匀。

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10.翻炒的过程放生抽。

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11.放葱姜等及鸡肉块翻炒。

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12.热锅冷油，油热放食盐。

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13.洗净浮沫备用。

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14.几块开锅捞出过冷水。

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15.鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。

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16.冷水下锅焯水。

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17.取公鸡肉块。

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18.洗净跟榛蘑放一起。

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19.鸡腿菇浸泡30分钟。

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20.洗净。

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21.榛蘑温水浸泡。