莴笋炖羊肉

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1.汤鲜味美，健康营养。

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2.倒入盆中。

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3.炖半个小时左右即可。

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4.盖上锅盖，小火慢炖一小时，至羊肉酥烂，再放入莴笋。

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5.砂锅中倒入适量水，凉水下羊肉，水开撇沫后，放入姜片和红枣。

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6.枸杞洗净，切好的葱和香菜，放入少许盐和鸡精调味，备用。

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7.红枣洗净，备用。

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8.姜切片，备用。

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9.切小块，备用。

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10.羊肉洗净，羊肉冷水泡一个小时左右即可。

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11.切滾刀块。

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12.莴笋刮皮，洗净，备用。