麻薯球是很多人喜爱的小甜品小零食,山姆超市的麻薯爆红更是推动了人们对它的喜爱,其实我想说,麻薯球这种东西真的不用出去排长队买,只要有一袋麻薯预拌粉,有手就会做,非常的简单。原来一直是制作原味儿的空心麻薯球,后来逐渐发展成多口味儿的,因为家人和孩子都非常喜欢吃麻薯,所以我会经常做,各种口味的空心麻薯都很受欢迎,最近我发现,夹心麻薯也特别好吃,夹心麻薯球就类似麻团,因为麻薯球经过烘烤以后会呈现空心的状态,中间的馅料看起来就小小的一点,但吃起来的味道真的格外好!
我今天分享的肉松夹心麻薯球就是在麻薯球中间加入肉松馅儿,咸香的肉松搭配微甜的麻薯,一不小心就启动了甜咸永动机,好吃得停不下来。刚出炉的麻薯球外皮酥脆,密封保存之后酥脆的口感会被绵软替代,但是不论哪种口感都很好吃,而且做法特别简单,混合材料,包入馅料,再烘烤就搞定了,成功率特别高,适合新手小白。
1.咬一口,刚出炉的麻薯球外皮酥脆,入口有嚼劲口味微甜,搭配咸香肉松夹心特别好吃。
2.烤好出炉,圆圆滚滚的麻薯球,太可爱了。
3.烘烤过程麻薯球逐渐膨胀,画面很治愈。
4.烤箱提前预热(美的Q30),中层,上下火160度,烘烤30分钟。
5.烤盘提前铺油纸,全部包好收口向下摆入烤盘,入炉之前表面喷一层水雾。
6.面团和馅料都平均分成18等分,面团约20克每个,馅料约7克每个,取一份面团按扁后包入一枚馅料,捏紧收口,向下放。
7.来制作麻薯,麻薯预拌粉中加入清水,玉米油,蛋液黑混合均匀揉成团,要多揉一会儿(大约揉3分钟),使面团呈现细腻有光泽的状态,是麻薯球空心的关键。
8.先来制作肉松夹心,金丝肉松中加入芝麻海苔碎和蛋黄酱,搅拌均匀备用。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓