搜索
小笨鸡的肉真的比普通的白条鸡好吃很多，肉红且紧实。这么好的鸡在手，千万得做好。红烧鸡肉是最常见的家常做法，嘿嘿，我们家是这么做的。
点击查看大图1.整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
点击查看大图2.小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）
点击查看大图3.把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）
点击查看大图4.鲜肉凉水下锅。
点击查看大图5.鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。
点击查看大图6.花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用。图上为一直鸡我的用量。
点击查看大图7.然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。
点击查看大图8.一罐可乐。
点击查看大图9.一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。
点击查看大图10.调配好的汤头，备用。
点击查看大图11.开锅后把里面的杂质过滤出来。
点击查看大图12.把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。
点击查看大图13.盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。
点击查看大图14.煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。
点击查看大图15.在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。
点击查看大图16.这种颜色是我最喜欢的颜色。（我无论是炖还是凉拌一直用海天的一品鲜酱肉，只有这个感觉最好吃好用。）
点击查看大图17.这个颜色多漂亮，味道好极了。
点击查看大图18.小笨鸡的腿儿好细哦~呵呵
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
